Die Freude am Schmecken

Schmeckt Dunkel überhaupt?

Ein warmes Löffelgericht, sämig und duftend, nach Basilikum und Koriander?

Der Löffel, im Dunkel ein wenig fester gefasst als im Hellen, führt das warme, flüssige Gut problemlos über die Lippen. Überraschung: schmeckt nach Karotten!

		Anhand von Uhrzeiten erklären die blinden Kellner den Gästen die Platzierung der Gegenstände, damit diese sich in der Finsternis zurecht finden. Die Löffel liegen auf 12 Uhr.

Lammfilet - man riecht noch, wie der Fleischsaft in die Holzkohle tropft, außen cross, innen zart, vielleicht sogar rosa, bieten sich die vorgeschnittenen Scheiben auch zum besteckfreien Verzehr an. Thymian liefert einen provencalischen Akzent.

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